みかんだけじゃない愛媛県。えひめは水産王国だ!

2016.7 vol.2 夏号 特集「鱧(はも)」

Eのさかなvol.2 鱧はも

愛媛の魚の旬を全国へ

vol.2 夏号 主なコンテンツ

  • 「Eのさかな」インタビュー
    伊予観光大使/女優 宮本真希さん
  • 一嘗三嘆(いっしょうさんたん)
    鱧(はも)
  • えひめの漁港めぐり
    伊予灘の鱧底引き漁業
  • 下灘ぴちぴち鱧まつり
  • 中村和憲のココロにおいしい音 ドレミレシピ♪
    初夏の鱧尽くし
  • 八幡浜道の駅みなっと名物
    「ハモカツ丼」食べ比べ
  • 八幡浜雑魚出世街道プロジェクト
    ZAKO48
  • 土井中照の愛媛おサカナ順礼
    あの顔で幽玄に入る鱧の味
  • Eのさかな編集長のお薦めレポート!vol.2
    「愛媛のお魚」にこだわる地元の人気店
  • 愛媛俳句紀行

ほか


中村和憲先生の魚のさばき方

魚のさばき方を動画でご覧いただけます!

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