日本のさかな文化を愛媛から発信する
フリーマガジン「Eのさかな」

みかんだけじゃない愛媛県。
えひめは水産王国だ!

Eのさかなカレンダー販売中! NEW

Eのさかなに登場した魚の写真を使った2020年の「えひめの魚」カレンダーです。

スペシャル版は2.5Dの特別仕様新感触の壁掛けカレンダー!卓上カレンダーも販売しています。(通常版の壁掛けカレンダーは完売いたしました。)

えひめのおさかな食堂 簡単レシピ更新 NEW

「えひめのおさかな食堂 簡単レシピ」に、新しいレシピを4つ掲載しました!

鯛(たい)のレシピ2つと、鱧(はも)のレシピ2つを追加。

どれもフライパンひとつ&10分でできる簡単レシピです。お試しあれ♪

レシピは、Eのさかなドレミレシピでもお世話になっている食文化・料理研究家の中村和憲先生が作成されています。

2020.1 vol.16 冬号 特集「虎河豚(トラフグ)」 NEW

2020.1 VOL.16 冬号

愛媛の魚の旬を全国へ

vol.16 冬号 主なコンテンツ

 

・「Eのさかな」インタビュー

演歌歌手 伍代 夏子さん

・一嘗三嘆(いっしょうさんたん)

虎河豚(トラフグ)

 ・中村和憲のココロにおいしい音 ドレミレシピ♪ 

安心して食せるようになった「ふぐ」

・えひめの漁港めぐり

   長浜のフグ延縄漁を訪ねて

長高水族館

長浜観光イラストマップ

大洲 日本美 華回廊

坂本龍馬・吉村虎太郎 脱藩の宿

  冨屋金兵衛邸

瀬戸のしまだより

Eのさかな編集長のお薦めレポートvol.13

 「愛媛のお魚」にこだわる地元の人気店

えひめ大洲ええモンセレクション

  長浜エリアのええモン情報

・えひめ食の大使館紹介 vol.16


「Eのさかな」が愛媛新聞ONLINE「さかな」ページと連携

2018年6月13日より、愛媛新聞ONLINE「ENJOY」コーナーに「さかな」ページが新設されました。愛媛県内の「魚」に特化した情報が集約されています。
(記事の一覧は当サイト内「愛媛県内 魚ニュース」でも紹介させていただいています。)

「Eのさかな」とも連携し、「Eのさかな」から提供した記事も掲載されています。

※2018年6月13日付愛媛新聞に紹介記事が掲載されました佐川印刷お知らせページに掲載