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愛媛の旬の魚を全国へ発信するフリーマガジン「Eのさかな」は季刊誌です。
愛媛県内の公共施設や、都営地下鉄の駅などで無料配布をしていますが、
最新号はWebでも公開しています。
本誌の入手がむずかしい皆さまは、ぜひWebでお楽しみください。
これからも、「Eのさかな」をよろしくお願いします。
Eのさかな編集部
愛媛の魚の旬を全国へ
vol.19 秋号 主なコンテンツ
・「Eのさかな」インタビュー
グラフィックデザイナー 佐藤 卓さん
・一嘗三嘆(いっしょうさんたん)
太刀魚(タチウオ)
・Eのさかな編集長のお薦めレポートvol.15
「愛媛のお魚」にこだわる地元の人気店
・三崎の太刀魚
・元祖宇和島名物「太刀魚巻」
河合太刀魚巻店
・中村和憲のココロにおいしい音 ドレミレシピ♪
刀に似た銀色にきらめくメタリックな姿
・えひめ食の大使館紹介 vol.19
・伊方町観光交流拠点施設
佐田岬はなはな
Eのさかなに登場した魚の写真を使った2021年の「えひめの魚」カレンダー。
スペシャル版は2.5Dの特別仕様新感触の壁掛けカレンダーとなっています
2021年カレンダー、ご注文受け付け中!
詳細は「Eのさかなカレンダー」のページをご覧ください。
愛媛の魚の旬を全国へ
vol.19 秋号 主なコンテンツ
・「Eのさかな」インタビュー
グラフィックデザイナー 佐藤 卓さん
・一嘗三嘆(いっしょうさんたん)
太刀魚(タチウオ)
・Eのさかな編集長のお薦めレポートvol.15
「愛媛のお魚」にこだわる地元の人気店
・三崎の太刀魚
・元祖宇和島名物「太刀魚巻」
河合太刀魚巻店
・中村和憲のココロにおいしい音 ドレミレシピ♪
刀に似た銀色にきらめくメタリックな姿
・えひめ食の大使館紹介 vol.19
・伊方町観光交流拠点施設
佐田岬はなはな
「えひめのおさかな食堂 簡単レシピ」に、新しいレシピを4つ掲載しました!
鯛(たい)のレシピ2つと、鱧(はも)のレシピ2つを追加。
どれもフライパンひとつ&10分でできる簡単レシピです。お試しあれ♪
レシピは、Eのさかなドレミレシピでもお世話になっている食文化・料理研究家の中村和憲先生が作成されています。
2018年6月13日より、愛媛新聞ONLINE「ENJOY」コーナーに「さかな」ページが新設されました。愛媛県内の「魚」に特化した情報が集約されています。
(記事の一覧は当サイト内「愛媛県内 魚ニュース」でも紹介させていただいています。)
「Eのさかな」とも連携し、「Eのさかな」から提供した記事も掲載されています。
※2018年6月13日付愛媛新聞に紹介記事が掲載されました(佐川印刷お知らせページに掲載)