日本のさかな文化を愛媛から発信する
フリーマガジン「Eのさかな」

みかんだけじゃない愛媛県。
えひめは水産王国だ!

【愛媛の水産業応援企画】Eのさかな 太刀魚号を4/14まで無料公開!!愛媛の魚を食べてね!

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愛媛の旬の魚を全国へ発信するフリーマガジン「Eのさかな」は季刊誌です。

愛媛県内の公共施設や、都営地下鉄の駅などで無料配布をしていますが、

最新号はWebでも公開しています。

本誌の入手がむずかしい皆さまは、ぜひWebでお楽しみください。

これからも、「Eのさかな」をよろしくお願いします。

 

Eのさかな編集部

Eのさかな19号太刀魚

2021.4 VOL.21 夏号

誌面を見るにはこちら
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愛媛の魚の旬を全国へ

vol.21 夏号 主なコンテンツ

 

・「Eのさかな」インタビュー

 俳優・武道家 藤岡 弘、さん

・一嘗三嘆(いっしょうさんたん)

 真穴子(マアナゴ)

・中村和憲のココロにおいしい音 ドレミレシピ♪

・Eのさかな編集長のお薦めレポート vol.16

・石丸弥蔵商店 ブラックペッパー焼き穴子

・瀬戸のまつやま 海ごはん

Eのさかな編集長のお薦め

 松山の穴子ランチ

・絵はがきを手に 松山散策に出かけよう!

・瀬戸のしまだより

・えひめ食の大使館紹介 vol.21

みきゃんのえひめのおさかなドレミレシピ& 

 愛媛県産養殖スマ愛媛県産養殖スマ 


2021.7 vol.21 夏号 特集「穴子(アナゴ)」 NEW

Eのさかな19号太刀魚

2021.7 VOL.21 夏号

愛媛の魚の旬を全国へ

vol.21 夏号 主なコンテンツ

 

・「Eのさかな」インタビュー

 俳優・武道家 藤岡 弘、さん

・一嘗三嘆(いっしょうさんたん)

 真穴子(マアナゴ)

・中村和憲のココロにおいしい音 ドレミレシピ♪

・Eのさかな編集長のお薦めレポート vol.16

・石丸弥蔵商店 ブラックペッパー焼き穴子

・瀬戸のまつやま 海ごはん

Eのさかな編集長のお薦め

 松山の穴子ランチ

・絵はがきを手に 松山散策に出かけよう!

・瀬戸のしまだより

・えひめ食の大使館紹介 vol.21

みきゃんのえひめのおさかなドレミレシピ& 

 愛媛県産養殖スマ愛媛県産養殖スマ 


Eのさかなカレンダー2021

Eのさかなに登場した魚の写真を使った2021年の「えひめの魚」カレンダー。

スペシャル版は2.5Dの特別仕様新感触の壁掛けカレンダーとなっています

2021年カレンダー、ご注文受け付け中!

詳細は「Eのさかなカレンダー」のページをご覧ください。

えひめのおさかな食堂 簡単レシピ更新

「えひめのおさかな食堂 簡単レシピ」に、新しいレシピを4つ掲載しました!

鯛(たい)のレシピ2つと、鱧(はも)のレシピ2つを追加。

どれもフライパンひとつ&10分でできる簡単レシピです。お試しあれ♪

レシピは、Eのさかなドレミレシピでもお世話になっている食文化・料理研究家の中村和憲先生が作成されています。

「Eのさかな」が愛媛新聞ONLINE「さかな」ページと連携

2018年6月13日より、愛媛新聞ONLINE「ENJOY」コーナーに「さかな」ページが新設されました。愛媛県内の「魚」に特化した情報が集約されています。
(記事の一覧は当サイト内「愛媛県内 魚ニュース」でも紹介させていただいています。)

「Eのさかな」とも連携し、「Eのさかな」から提供した記事も掲載されています。

※2018年6月13日付愛媛新聞に紹介記事が掲載されました佐川印刷お知らせページに掲載