フリーマガジン「Eのさかな」
みかんだけじゃない愛媛県。
えひめは水産王国だ！
愛媛の旬の魚を全国へ発信するフリーマガジン「Ｅのさかな」は季刊誌です。
愛媛県内の公共施設や、都営地下鉄の駅などで無料配布をしていますが、
最新号はWebでも公開しています。
本誌の入手がむずかしい皆さまは、ぜひWebでお楽しみください。
これからも、「Eのさかな」をよろしくお願いします。
Eのさかな編集部
2023.1 vol.27 冬号 特集「目近魚（メジナ）」 NEW
愛媛の魚の旬を全国へ
vol.27 冬号 主なコンテンツ
・「Eのさかな」インタビュー
映画監督・脚本家（うわじまアンバサダー））
大森 研一さん
・一嘗三嘆（いっしょうさんたん）
目近魚（メジナ）
・中村和憲のココロにおいしい音 ドレミレシピ♪
・宇和島の磯釣り
・釣り具のジャンプスタッフの釣り情報
グレ（メジナ）釣りのススメ！
・Eのさかな おさかな図鑑
クラウドファンディングのお知らせ
・瀬戸のしまだより
・日本初！魚肉ソーセージのパイオニア西南開発
遊菜館 元祖魚肉ソーセージレシピ Recipe4
・えひめ食の大使館紹介 ｖol.27
えひめのおさかな食堂 簡単レシピ更新
「えひめのおさかな食堂 簡単レシピ」に、新しいレシピを４つ掲載しました！
鯛（たい）のレシピ２つと、鱧（はも）のレシピ２つを追加。
どれもフライパンひとつ＆10分でできる簡単レシピです。お試しあれ♪
レシピは、Eのさかなドレミレシピでもお世話になっている食文化・料理研究家の中村和憲先生が作成されています。
「Eのさかな」が愛媛新聞ONLINE「さかな」ページと連携
2018年6月13日より、愛媛新聞ONLINE「ENJOY」コーナーに「さかな」ページが新設されました。愛媛県内の「魚」に特化した情報が集約されています。
（記事の一覧は当サイト内「愛媛県内 魚ニュース」でも紹介させていただいています。）
「Ｅのさかな」とも連携し、「Ｅのさかな」から提供した記事も掲載されています。
※2018年6月13日付愛媛新聞に紹介記事が掲載されました（佐川印刷お知らせページに掲載）