日本のさかな文化を愛媛から発信する
フリーマガジン「Eのさかな」

みかんだけじゃない愛媛県。
えひめは水産王国だ!

【愛媛の水産業応援企画】Eのさかな 剣先烏賊号を1/14まで無料公開!!愛媛の魚を食べてね!

 

愛媛の旬の魚を全国へ発信するフリーマガジン「Eのさかな」は季刊誌です。

愛媛県内の公共施設や、都営地下鉄の駅などで無料配布をしていますが、

最新号はWebでも公開しています。

本誌の入手がむずかしい皆さまは、ぜひWebでお楽しみください。

これからも、「Eのさかな」をよろしくお願いします。

 

Eのさかな編集部

 

Eのさかな22号剣先烏賊

2022.1 VOL.23 冬号

誌面を見るにはこちら
(PDFビューワーが開きます)

愛媛の魚の旬を全国へ

vol.23 冬号 主なコンテンツ

 

・「Eのさかな」インタビュー

 ますます伊予市ふるさと観光大使 冨士 菜々香さん

・一嘗三嘆(いっしょうさんたん)

 皮剥(カワハギ)

・中村和憲のココロにおいしい音 ドレミレシピ♪

釣り具のジャンプスタッフの釣り情報

 カワハギ釣りのススメ!

・ふたみシーサイド公園

 いよしの Eもの × E場所

・伊予市おすすめスポット10

・えひめ食の大使館紹介 vol.23

・来てみんけん!E~とこ、いよし!

 いよしの Eもの × E場所

・瀬戸のしまだより 


2022.1 vol.23 冬号 特集「皮剥(カワハギ)」 NEW

Eのさかな22号剣先烏賊

2022.1 VOL.23 冬号

愛媛の魚の旬を全国へ

vol.23 冬号 主なコンテンツ

 

・「Eのさかな」インタビュー

 ますます伊予市ふるさと観光大使 冨士 菜々香さん

・一嘗三嘆(いっしょうさんたん)

 皮剥(カワハギ)

・中村和憲のココロにおいしい音 ドレミレシピ♪

釣り具のジャンプスタッフの釣り情報

 カワハギ釣りのススメ!

・ふたみシーサイド公園

 いよしの Eもの × E場所

・伊予市おすすめスポット10

・えひめ食の大使館紹介 vol.23

・来てみんけん!E~とこ、いよし!

 いよしの Eもの × E場所

・瀬戸のしまだより 


えひめのおさかな食堂 簡単レシピ更新

「えひめのおさかな食堂 簡単レシピ」に、新しいレシピを4つ掲載しました!

鯛(たい)のレシピ2つと、鱧(はも)のレシピ2つを追加。

どれもフライパンひとつ&10分でできる簡単レシピです。お試しあれ♪

レシピは、Eのさかなドレミレシピでもお世話になっている食文化・料理研究家の中村和憲先生が作成されています。

「Eのさかな」が愛媛新聞ONLINE「さかな」ページと連携

2018年6月13日より、愛媛新聞ONLINE「ENJOY」コーナーに「さかな」ページが新設されました。愛媛県内の「魚」に特化した情報が集約されています。
(記事の一覧は当サイト内「愛媛県内 魚ニュース」でも紹介させていただいています。)

「Eのさかな」とも連携し、「Eのさかな」から提供した記事も掲載されています。

※2018年6月13日付愛媛新聞に紹介記事が掲載されました佐川印刷お知らせページに掲載