日本のさかな文化を愛媛から発信する
フリーマガジン「Eのさかな」

みかんだけじゃない愛媛県。
えひめは水産王国だ!

【愛媛の水産業応援企画】Eのさかな 鮎(あゆ)各号を9/14まで無料公開!!愛媛の魚を食べてね!

愛媛の旬の魚を全国へ発信するフリーマガジン「Eのさかな」は季刊誌です。

愛媛県内の公共施設や、都営地下鉄の駅などで無料配布をしていますが、

今号からはWEBでも最新号が読めるようになりました。

本誌の入手がむずかしい皆さまは、ぜひWEBでお楽しみください。

これからも、「Eのさかな」をよろしくお願いします。

 

Eのさかな編集部

2020.7 VOL.17 夏号

誌面を見るにはこちら
(PDFビューワーが開きます)

愛媛の魚の旬を全国へ

vol.17 夏号 主なコンテンツ

 

・「Eのさかな」インタビュー

漫画家 松本 零士さん

・一嘗三嘆(いっしょうさんたん)

鮎(アユ)

・街づくり写真家 河野 達郎さん 

肱川街道紀行 ~旅の趣~

・大洲の鮎釣り

鮎の投げ網・鮎の友釣り

・うかいずかん 

・大洲のうかい

大洲ええモンセレクション 

 肱川のめぐみ ええモン情報

・おおず歴史華回廊

 安心して食せるようになった「ふぐ」

・銀河鉄道999松本零士 こころの古里

  新谷においでや(新谷まちぶらマップ) 

・中村和憲のココロにおいしい音 ドレミレシピ♪

  初夏の使者「鮎」

・ザ・リコピンズ

・えひめ食の大使館紹介 vol.17

瀬戸のしまだより


Eのさかなカレンダー2020

Eのさかなに登場した魚の写真を使った2020年の「えひめの魚」カレンダー。

スペシャル版は2.5Dの特別仕様新感触の壁掛けカレンダーとなっています

えひめのおさかな食堂 簡単レシピ更新

「えひめのおさかな食堂 簡単レシピ」に、新しいレシピを4つ掲載しました!

鯛(たい)のレシピ2つと、鱧(はも)のレシピ2つを追加。

どれもフライパンひとつ&10分でできる簡単レシピです。お試しあれ♪

レシピは、Eのさかなドレミレシピでもお世話になっている食文化・料理研究家の中村和憲先生が作成されています。

「Eのさかな」が愛媛新聞ONLINE「さかな」ページと連携

2018年6月13日より、愛媛新聞ONLINE「ENJOY」コーナーに「さかな」ページが新設されました。愛媛県内の「魚」に特化した情報が集約されています。
(記事の一覧は当サイト内「愛媛県内 魚ニュース」でも紹介させていただいています。)

「Eのさかな」とも連携し、「Eのさかな」から提供した記事も掲載されています。

※2018年6月13日付愛媛新聞に紹介記事が掲載されました佐川印刷お知らせページに掲載