日本のさかな文化を愛媛から発信する
フリーマガジン「Eのさかな」

みかんだけじゃない愛媛県。
えひめは水産王国だ!

【愛媛の水産業応援企画】Eのさかな 甘鯛号を7/14まで無料公開!!愛媛の魚を食べてね!

 

愛媛の旬の魚を全国へ発信するフリーマガジン「Eのさかな」は季刊誌です。

愛媛県内の公共施設や、都営地下鉄の駅などで無料配布をしていますが、

最新号はWebでも公開しています。

本誌の入手がむずかしい皆さまは、ぜひWebでお楽しみください。

これからも、「Eのさかな」をよろしくお願いします。

 

Eのさかな編集部

 

Eのさかな24号甘鯛

2022.3 VOL.24 春号

誌面を見るにはこちら
(PDFビューワーが開きます)

愛媛の魚の旬を全国へ

vol.24 春号 主なコンテンツ

 

・「Eのさかな」インタビュー

  シンガーソングライター 井上 昌己さん

・一嘗三嘆(いっしょうさんたん)

 甘鯛(アマダイ)

・中村和憲のココロにおいしい音 ドレミレシピ♪

水産加工施設

 シーフードセンター 八幡浜

・道の駅みなっと名物

 「 チャンポン」食べ比べ

・アゴラマルシェ・どーや市場

・八幡浜市中心部MAP

・保内中心部MAP

・八幡浜市全域MAP

 

えひめ食の大使館紹介 vol.24

・日本初!魚肉ソーセージのパイオニア西南開発

 元祖魚肉ソーセージレシピ Recipe1

愛媛の醤油は甘い

魚へんの漢字クイズ!【一巻】


2022.7 vol.25 夏号 特集「鱸(スズキ)」 NEW

Eのさかな22号剣先烏賊

2022.7 VOL.25 夏号

愛媛の魚の旬を全国へ

vol.25 夏号 主なコンテンツ

 

・「Eのさかな」インタビュー

 スポーツジャーナリスト 二宮 清純さん

・一嘗三嘆(いっしょうさんたん)

 鱸(スズキ)

・中村和憲のココロにおいしい音 ドレミレシピ♪

Yawatahama Life ❶

 

・八幡浜港新フェリーターミナル完成!!

Eのさかな編集長のお薦めレポートvol.18

 

・日本初!魚肉ソーセージのパイオニア西南開発

 遊菜館 元祖魚肉ソーセージレシピ Recipe2

えひめ食の大使館紹介 vol.25

釣り具のジャンプスタッフの釣り情報

 シーバス(スズキ)釣りのススメ!


えひめのおさかな食堂 簡単レシピ更新

「えひめのおさかな食堂 簡単レシピ」に、新しいレシピを4つ掲載しました!

鯛(たい)のレシピ2つと、鱧(はも)のレシピ2つを追加。

どれもフライパンひとつ&10分でできる簡単レシピです。お試しあれ♪

レシピは、Eのさかなドレミレシピでもお世話になっている食文化・料理研究家の中村和憲先生が作成されています。

「Eのさかな」が愛媛新聞ONLINE「さかな」ページと連携

2018年6月13日より、愛媛新聞ONLINE「ENJOY」コーナーに「さかな」ページが新設されました。愛媛県内の「魚」に特化した情報が集約されています。
(記事の一覧は当サイト内「愛媛県内 魚ニュース」でも紹介させていただいています。)

「Eのさかな」とも連携し、「Eのさかな」から提供した記事も掲載されています。

※2018年6月13日付愛媛新聞に紹介記事が掲載されました佐川印刷お知らせページに掲載