みかんだけじゃない愛媛県。えひめは水産王国だ!

2017.1 vol.4 冬号 特集「須萬(スマ)」

愛媛の魚の旬を全国へ

vol.4 冬号 主なコンテンツ

  • 「Eのさかな」インタビュー
    愛媛県知事 中村時広さん
  • 一嘗三嘆(いっしょうさんたん)
    須萬(スマ)
  • 愛媛発、新規マグロ類「スマ」の
    完全養殖システムの構築に関する取り組み
  • 土井中照の愛媛おサカナ順礼
    ヤイトの跡は、感動のしるし
  • 中村和憲のココロにおいしい音 ドレミレシピ♪
    どんな料理にも合うスマ
  • えひめの「伊予の媛貴海」を食べてみなはいや!!
  • 宇和島水産高
    水産食品研究部NEWS
  • 愛媛俳句紀行

ほか


中村和憲先生の魚のさばき方

魚のさばき方を動画でご覧いただけます!

愛媛Ehime

愛媛の旬の魚を全国へ

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