みかんだけじゃない愛媛県。えひめは水産王国だ!

2017.4 vol.5 春号 特集「鰹(カツオ)」

愛媛の魚の旬を全国へ

vol.5 春号 主なコンテンツ

  • 「Eのさかな」インタビュー
    俳人 夏井いつきさん
  • 一嘗三嘆(いっしょうさんたん)
    鰹(カツオ)
  • えひめの漁港めぐり
    愛南カツオ一本釣り漁を訪ねて
  • ぎゅぎゅっと愛南!夏の陣
    ~海と山を喰らう~
  • 中村和憲のココロにおいしい音 ドレミレシピ♪
    目には青葉 山ほととぎす初鰹
  • 旨いかつおには訳がある
    愛南びやびやかつお
  • 宇和海諸島めぐり
  • 土井中照の愛媛おサカナ順礼
    豊穣の愛南の海のカツオ食い
  • Eのさかな編集長のお薦めレポートvol.4
    「愛媛のお魚」にこだわる地元の人気店
  • 愛媛俳句紀行

ほか


中村和憲先生の魚のさばき方

魚のさばき方を動画でご覧いただけます!

愛媛Ehime

愛媛の旬の魚を全国へ

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