日本のさかな文化を愛媛から発信する
フリーマガジン「Eのさかな」

みかんだけじゃない愛媛県。
えひめは水産王国だ!

【愛媛の水産業応援企画】Eのさかな 真鯛(まだい)・鱧(はも)・鰤(ぶり) 各号を6/30まで無料公開!!愛媛の魚を食べてね!

新型コロナウイルス感染症拡大により、愛媛の水産業は大きな被害を受けています。

愛媛県の水産業を応援する理念を掲げる弊誌にとって今回の被害にとても心を痛めております。

少しでも水産業者の復興の支援となるべく、弊社フリーペーパー「Eのさかな」の真鯛(まだい)号・鱧(はも)号・鰤(ぶり)号を6月末限定で無料公開させていただきます。

少しでも全国の皆様に愛媛の魚の良さを知っていただき、ご購入いただきますよう心よりお願いいたします。

 

佐川印刷株式会社 代表取締役 佐川正純

Eのさかな 編集長 清家忠明

2016.4 創刊号 特集「真鯛(まだい)」

2016.4 創刊号 春号

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愛媛の魚の旬を全国へ

創刊号 春号 主なコンテンツ

 

・「Eのさかな」発刊記念インタビュー

伊予観光大使/タレント 友近さん

・一嘗三嘆(いっしょうさんたん)

真鯛

・えひめの漁港めぐり

来島海峡のサクラダイ一本釣り漁

・土井中照の愛媛おサカナ順礼

中・東予と宇和島の鯛めし対決

 ・中村和憲のココロにおいしい音 ドレミレシピ♪

土鍋で鯛めし/宇和島鯛めし

 ・鯛めし食べ比べ

宇和島鯛めし、中・東予風 北条鯛めし

・土井中照の愛媛おサカナ巡礼

めでたい鯛のめでタイ話

・えひめ食の大使館紹介vol.1

・Eのさかな編集長の突撃レポートvol.1

地元の人気店がこだわる「愛媛のお魚」

・愛媛俳句紀行

<愛媛の鯛を購入できる会社>

有限会社アクアプラス

・宝水産有限会社

公式販売サイト

愛媛宇和島 ゆら鯛 工場直販工場直販 Facebookページ

・宇和島市役所 新型コロナ対策産地応援企画

「#鯛たべよう」

株式会社愛南サン・フィッシュ


2016.7 vol.2 夏号 特集「鱧(はも)」

2016.7 VOL.2 夏号

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愛媛の魚の旬を全国へ

vol.2 夏号 主なコンテンツ

 

・「Eのさかな」インタビュー

伊予観光大使/女優 宮本真希さん

 ・一嘗三嘆(いっしょうさんたん)

鱧(はも)

 ・えひめの漁港めぐり

伊予灘の鱧底引き漁業

 ・下灘ぴちぴち鱧まつり

 ・中村和憲のココロにおいしい音 ドレミレシピ♪

初夏の鱧尽くし

 ・八幡浜道の駅みなっと名物

「ハモカツ丼」食べ比べ 

 ・八幡浜雑魚出世街道プロジェクト

ZAKO48

・土井中照の愛媛おサカナ順礼

あの顔で幽玄に入る鱧の味

・えひめ食の大使館紹介vol.1

・Eのさかな編集長のお薦めレポート! vol.2

「愛媛のお魚」にこだわる地元の人気店

・愛媛俳句紀行

<愛媛の鱧を購入できる会社>


2016.11 vol.3 秋号 特集「鰤(ぶり)」

2016.11 VOL.3 秋号

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愛媛の魚の旬を全国へ

vol.3 秋号 主なコンテンツ

 

 ・「Eのさかな」インタビュー

ひめっこスポーツ大使/「福島ホープス」監督

岩村明憲さん

 ・一嘗三嘆(いっしょうさんたん)

鰤(ぶり)

 ・土井中照の愛媛おサカナ順礼

めでたさと出世を願う鰤の味

 ・えひめの漁港めぐり

久良のブリ養殖を訪ねて

 ・中村和憲のココロにおいしい音 ドレミレシピ♪

「鰤」でおいしい幸せひろがる

 ・えひめの「ブリ」を食べてみなはいや!!

 ・戸島は頑張っています!!

・Eのさかな編集長のお薦めレポート! vol.2

「愛媛のお魚」にこだわる地元の人気店

・えひめ食の大使館紹介vol.1

・愛媛俳句紀行

<愛媛の鰤を購入できる会社>

有限会社アクアプラス



Eのさかなカレンダー2020

Eのさかなに登場した魚の写真を使った2020年の「えひめの魚」カレンダー。

スペシャル版は2.5Dの特別仕様新感触の壁掛けカレンダーとなっています

えひめのおさかな食堂 簡単レシピ更新

「えひめのおさかな食堂 簡単レシピ」に、新しいレシピを4つ掲載しました!

鯛(たい)のレシピ2つと、鱧(はも)のレシピ2つを追加。

どれもフライパンひとつ&10分でできる簡単レシピです。お試しあれ♪

レシピは、Eのさかなドレミレシピでもお世話になっている食文化・料理研究家の中村和憲先生が作成されています。

「Eのさかな」が愛媛新聞ONLINE「さかな」ページと連携

2018年6月13日より、愛媛新聞ONLINE「ENJOY」コーナーに「さかな」ページが新設されました。愛媛県内の「魚」に特化した情報が集約されています。
(記事の一覧は当サイト内「愛媛県内 魚ニュース」でも紹介させていただいています。)

「Eのさかな」とも連携し、「Eのさかな」から提供した記事も掲載されています。

※2018年6月13日付愛媛新聞に紹介記事が掲載されました佐川印刷お知らせページに掲載