日本のさかな文化を愛媛から発信するフリーマガジン「Eのさかな」

みかんだけじゃない愛媛県。
えひめは水産王国だ！

えひめのおさかな食堂　レシピコンテンツ

鯛（たい）のレシピ２つ、鰤（ぶり）のレシピ２つ。

どれもフライパンひとつ＆10分でできる簡単レシピです。

レシピは、Eのさかなドレミレシピでもお世話になっている料理研究家の中村和憲先生が作成されています。

2018年6月13日より、愛媛新聞ONLINE「ENJOY」コーナーに「さかな」ページが新設されました。愛媛県内の「魚」に特化した情報が集約されています。
（記事の一覧は当サイト内「愛媛県内　魚ニュース」でも紹介させていただいています。）

「Ｅのさかな」とも連携し、「Ｅのさかな」から提供した記事も掲載されています。

※2018年6月13日付愛媛新聞に紹介記事が掲載されました（佐川印刷お知らせページに掲載）

2019.6　VOL.14　夏号

愛媛の魚の旬を全国へ

vol.14　夏号　主なコンテンツ

・「Eのさかな」特別寄稿

小説家　片山恭一さん

・一嘗三嘆（いっしょうさんたん）

片口鰯（カタクチイワシ）

・すくいちりめん漁

・宇和島のすくいちりめん

・佐田岬から全国、そして世界へ

　鮮度で勝負する朝日共販

・工場直売！鮮度抜群！しらす三昧

しらすパーク

・中村和憲のココロにおいしい音ドレミレシピ♪

　日本人のカルシウム不足は「宿命」

　～いりこは海のサプリメント～

・石丸弥蔵商店　石丸祥久さんインタビュー

　　愛媛のいりこ

・愛媛の味噌汁

・愛南サン・フィッシュ

・えひめ食の大使館紹介　vol.14