日本のさかな文化を愛媛から発信する
フリーマガジン「Eのさかな」

みかんだけじゃない愛媛県。
えひめは水産王国だ!

【愛媛の水産業応援企画】Eのさかな 車蝦号を1/14まで無料公開!!愛媛の魚を食べてね!

 愛媛の旬の魚を全国へ発信するフリーマガジン「Eのさかな」は季刊誌です。

愛媛県内の公共施設や、都営地下鉄の駅などで無料配布をしていますが、

最新号はWebでも公開しています。

本誌の入手がむずかしい皆さまは、ぜひWebでお楽しみください。

これからも、「Eのさかな」をよろしくお願いします。

Eのさかな編集部 

2023.11 vol.30 秋号 特集「海苔(のり)」 NEW

Eのさかな26号車蝦

誌面を見るにはこちら
(PDFビューワーが開きます)

2023.11 VOL.30 秋号

愛媛の魚の旬を全国へ

vol.30 秋号 主なコンテンツ

 

・「Eのさかな」インタビュー

   タレント

   眞鍋かをりさん

・一嘗三嘆(いっしょうさんたん)

 海苔(ノリ)

・えひめの漁港めぐり

・西条産海苔の加工から出荷まで

中村和憲のココロにおいしい音 ドレミレシピ♪

炊きたても、さめてもおいしい

 美しくつよく華やかな「ひめの凜」

 ・太陽市 -おひさまいち-

・Eのさかな編集長のお薦めレポートVol.21

・お歳暮&冬ギフト2023

えひめ食の大使館紹介 vol.30

・愛媛県水産研究センターの主要業務

・瀬戸のしまだより

 


WEB限定ドレミレシピ「生海苔のクリームパスタ」レシピ更新

WEB限定「生海苔のクリームパスタ」掲載しました!
時短・簡単レシピ!です!

 

「えひめのおさかな食堂 簡単レシピ」に、レシピを4つ掲載しています!

 

レシピは、Eのさかなドレミレシピでもお世話になっている食文化・料理研究家の中村和憲先生が作成されています。

「Eのさかな」が愛媛新聞ONLINE「さかな」ページと連携

2018年6月13日より、愛媛新聞ONLINE「ENJOY」コーナーに「さかな」ページが新設されました。愛媛県内の「魚」に特化した情報が集約されています。
(記事の一覧は当サイト内「愛媛県内 魚ニュース」でも紹介させていただいています。)

「Eのさかな」とも連携し、「Eのさかな」から提供した記事も掲載されています。

※2018年6月13日付愛媛新聞に紹介記事が掲載されました佐川印刷お知らせページに掲載