日本のさかな文化を愛媛から発信する
フリーマガジン「Eのさかな」

みかんだけじゃない愛媛県。
えひめは水産王国だ！

愛媛の旬の魚を全国へ発信するフリーマガジン「Ｅのさかな」は季刊誌です。

愛媛県内の公共施設や、都営地下鉄の駅などで無料配布をしていますが、

最新号はWebでも公開しています。

本誌の入手がむずかしい皆さまは、ぜひWebでお楽しみください。

これからも、「Eのさかな」をよろしくお願いします。

Eのさかな編集部

2023.7　vol.29　夏号　特集「伊佐木（イサキ）」 NEW

誌面を見るにはこちら
（PDFビューワーが開きます）

2023.7　VOL.29　夏号

愛媛の魚の旬を全国へ

vol.29　夏号　主なコンテンツ

・「Eのさかな」インタビュー

　　　陰陽座リーダー・ベーシスト

　　　瞬火さん

・一嘗三嘆（いっしょうさんたん）

　伊佐木（イサキ）

・中村和憲のココロにおいしい音ドレミレシピ♪

・八幡浜イベントガイド

・体験！八幡浜をまるごと満喫！

・えひめ技あり鱧プロジェクト　認定店（八幡浜市）

・八幡浜じゃこ天食べくらべ

・ディープなまち八幡浜　

・Eのさかな編集長のお薦めレポートVol.20

・瀬戸のしまだより

・えひめ食の大使館紹介　ｖol.29

WEB限定「サバ缶生姜ごはん」掲載しました！
時短・簡単レシピ！さば缶の旨味を出したカルシウムだっぷりのレシピです！

レシピは、Eのさかなドレミレシピでもお世話になっている食文化・料理研究家の中村和憲先生が作成されています。

2018年6月13日より、愛媛新聞ONLINE「ENJOY」コーナーに「さかな」ページが新設されました。愛媛県内の「魚」に特化した情報が集約されています。
（記事の一覧は当サイト内「愛媛県内　魚ニュース」でも紹介させていただいています。）

「Ｅのさかな」とも連携し、「Ｅのさかな」から提供した記事も掲載されています。

※2018年6月13日付愛媛新聞に紹介記事が掲載されました（佐川印刷お知らせページに掲載）