日本のさかな文化を愛媛から発信するフリーマガジン「Eのさかな」

みかんだけじゃない愛媛県。
えひめは水産王国だ！

えひめのおさかな食堂簡単レシピ更新 NEW

「えひめのおさかな食堂簡単レシピ」に、新しいレシピを４つ掲載しました！

鯛（たい）のレシピ２つと、鱧（はも）のレシピ２つを追加。

どれもフライパンひとつ＆10分でできる簡単レシピです。お試しあれ♪

レシピは、Eのさかなドレミレシピでもお世話になっている食文化・料理研究家の中村和憲先生が作成されています。

2019.10　VOL.15　秋号

愛媛の魚の旬を全国へ

vol.15　秋号　主なコンテンツ

・「Eのさかな」インタビュー

漫画家　樫本学ヴさん

・一嘗三嘆（いっしょうさんたん）

鮃（ヒラメ）

・水産王国・愛媛　漁村の素敵発見！

　漁村体験イベント in 大島レポート

・ハーブのチカラで健康、鮮度、旨さ良し！

　ハーブ媛ひらめ

・中村和憲のココロにおいしい音ドレミレシピ♪

ヒラメは実はすごい魚！

・西予市ガイドマップ

・えひめ食の大使館紹介　ｖol.12

　「愛媛のお魚」にこだわる地元の人気店

・えひめ食の大使館紹介　ｖol.15

　　愛媛のいりこ

・瀬戸のしまだより

2018年6月13日より、愛媛新聞ONLINE「ENJOY」コーナーに「さかな」ページが新設されました。愛媛県内の「魚」に特化した情報が集約されています。
（記事の一覧は当サイト内「愛媛県内　魚ニュース」でも紹介させていただいています。）

「Ｅのさかな」とも連携し、「Ｅのさかな」から提供した記事も掲載されています。

※2018年6月13日付愛媛新聞に紹介記事が掲載されました（佐川印刷お知らせページに掲載）