日本のさかな文化を愛媛から発信する
フリーマガジン「Eのさかな」

みかんだけじゃない愛媛県。
えひめは水産王国だ!

(クリックするとPDFビューワーが開きます)

【愛媛の水産業応援企画】Eのさかな アコウ号を11/14まで無料公開!!愛媛の魚を食べてね!

 

愛媛の旬の魚を全国へ発信するフリーマガジン「Eのさかな」は季刊誌です。

愛媛県内の公共施設や、都営地下鉄の駅などで無料配布をしていますが、

最新号はWebでも公開しています。

本誌の入手がむずかしい皆さまは、ぜひWebでお楽しみください。

これからも、「Eのさかな」をよろしくお願いします。

 

Eのさかな編集部

2020.11 VOL.19 秋号

誌面を見るにはこちら
(PDFビューワーが開きます)

愛媛の魚の旬を全国へ

vol.19 秋号 主なコンテンツ

 

・「Eのさかな」インタビュー

 グラフィックデザイナー 佐藤 卓さん

・一嘗三嘆(いっしょうさんたん)

太刀魚(タチウオ)

・Eのさかな編集長のお薦めレポートvol.15 

「愛媛のお魚」にこだわる地元の人気店

・三崎の太刀魚

・元祖宇和島名物「太刀魚巻」

河合太刀魚巻店 

・中村和憲のココロにおいしい音 ドレミレシピ♪

  刀に似た銀色にきらめくメタリックな姿

・えひめ食の大使館紹介 vol.19

・伊方町観光交流拠点施設

 佐田岬はなはな 


Eのさかなカレンダー2021NEW

Eのさかなに登場した魚の写真を使った2021年の「えひめの魚」カレンダー。

スペシャル版は2.5Dの特別仕様新感触の壁掛けカレンダーとなっています

2021年カレンダー、ご注文受け付け中!

詳細は「Eのさかなカレンダー」のページをご覧ください。

2020.11 vol.19 秋号 特集「太刀魚(タチウオ)」 NEW

2020.11 VOL.19 秋号

愛媛の魚の旬を全国へ

vol.19 秋号 主なコンテンツ

 

・「Eのさかな」インタビュー

 グラフィックデザイナー 佐藤 卓さん

・一嘗三嘆(いっしょうさんたん)

太刀魚(タチウオ)

・Eのさかな編集長のお薦めレポートvol.15 

「愛媛のお魚」にこだわる地元の人気店

・三崎の太刀魚

・元祖宇和島名物「太刀魚巻」

河合太刀魚巻店 

・中村和憲のココロにおいしい音 ドレミレシピ♪

  刀に似た銀色にきらめくメタリックな姿

・えひめ食の大使館紹介 vol.19

・伊方町観光交流拠点施設

 佐田岬はなはな 


えひめのおさかな食堂 簡単レシピ更新

「えひめのおさかな食堂 簡単レシピ」に、新しいレシピを4つ掲載しました!

鯛(たい)のレシピ2つと、鱧(はも)のレシピ2つを追加。

どれもフライパンひとつ&10分でできる簡単レシピです。お試しあれ♪

レシピは、Eのさかなドレミレシピでもお世話になっている食文化・料理研究家の中村和憲先生が作成されています。

「Eのさかな」が愛媛新聞ONLINE「さかな」ページと連携

2018年6月13日より、愛媛新聞ONLINE「ENJOY」コーナーに「さかな」ページが新設されました。愛媛県内の「魚」に特化した情報が集約されています。
(記事の一覧は当サイト内「愛媛県内 魚ニュース」でも紹介させていただいています。)

「Eのさかな」とも連携し、「Eのさかな」から提供した記事も掲載されています。

※2018年6月13日付愛媛新聞に紹介記事が掲載されました佐川印刷お知らせページに掲載