日本のさかな文化を愛媛から発信するフリーマガジン「Eのさかな」

みかんだけじゃない愛媛県。
えひめは水産王国だ！

えひめのおさかな食堂　レシピコンテンツ

鯛（たい）のレシピ２つ、鰤（ぶり）のレシピ２つ。

どれもフライパンひとつ＆10分でできる簡単レシピです。

レシピは、Eのさかなドレミレシピでもお世話になっている料理研究家の中村和憲先生が作成されています。

2018年6月13日より、愛媛新聞ONLINE「ENJOY」コーナーに「さかな」ページが新設されました。愛媛県内の「魚」に特化した情報が集約されています。
（記事の一覧は当サイト内「愛媛県内　魚ニュース」でも紹介させていただいています。）

「Ｅのさかな」とも連携し、「Ｅのさかな」から提供した記事も掲載されています。

※2018年6月13日付愛媛新聞に紹介記事が掲載されました（佐川印刷お知らせページに掲載）

2019.1　VOL.12　冬号

愛媛の魚の旬を全国へ

vol.12　冬号　主なコンテンツ

・「Eのさかな」インタビュー

墨絵アーティスト　茂本ヒデキチさん

・一嘗三嘆（いっしょうさんたん）

黒鮪（クロマグロ）

・土井中照の愛媛おサカナ順礼

みんなに愛されるマグロは、本当の出世魚。

・中村和憲のココロにおいしい音ドレミレシピ♪

みんな大好きなマグロ

・宇和島水産高

水産食品研究部NEWS

・えひめのおさかな食堂

・中村和憲先生×今治ブロック漁協女性部×マルブン

新作パスタ試食会レポート

・えひめ食の大使館紹介　ｖol.12

　「愛媛のお魚」にこだわる地元の人気店

・愛媛俳句紀行

・瀬戸のしまだより