バックナンバー

Eのさかな最新号「vol.7 蝤蛑(ガザミ)特集」の内容は、EのさかなTOPに掲載しています。

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2017.7 vol.6 夏号 特集「真鮹(マダコ)」

愛媛の魚の旬を全国へ

vol.6 夏号 主なコンテンツ

  • 「Eのさかな」インタビュー
    漫画家 能田 達規さん
  • 一嘗三嘆(いっしょうさんたん)
    真鮹(マダコ)
  • 土井中照の愛媛おサカナ巡礼
    タコ壺は終のすみかかタコの飯
  • えひめの漁港めぐり
    魚島の定置網漁を訪ねて
  • 瀬戸のしまだより
  • 中村和憲のココロにおいしい音 ドレミレシピ♪
    愛媛のたこがおいしい所以は・・・
  • 見学レポート
    伯方の塩 大三島工場
  • 愛媛俳句紀行
  • 愛媛の「真鮹」を食べてみとーみー!!
  • 民芸伊予かすり会館
  • 「えひめ食の大使館」認定証授与式
  • ときを忘れる島 北条鹿島

ほか


2017.4 vol.5 春号 特集「鰹(カツオ)」

愛媛の魚の旬を全国へ

vol.5 春号 主なコンテンツ

  • 「Eのさかな」インタビュー
    俳人 夏井いつきさん
  • 一嘗三嘆(いっしょうさんたん)
    鰹(カツオ)
  • えひめの漁港めぐり
    愛南カツオ一本釣り漁を訪ねて
  • ぎゅぎゅっと愛南!夏の陣
    ~海と山を喰らう~
  • 中村和憲のココロにおいしい音 ドレミレシピ♪
    目には青葉 山ほととぎす初鰹
  • 旨いかつおには訳がある
    愛南びやびやかつお
  • 宇和海諸島めぐり
  • 土井中照の愛媛おサカナ順礼
    豊穣の愛南の海のカツオ食い
  • Eのさかな編集長のお薦めレポートvol.4
    「愛媛のお魚」にこだわる地元の人気店
  • 愛媛俳句紀行

ほか


2017.1 vol.4 冬号 特集「須萬(スマ)」

愛媛の魚の旬を全国へ

vol.4 冬号 主なコンテンツ

  • 「Eのさかな」インタビュー
    愛媛県知事 中村時広さん
  • 一嘗三嘆(いっしょうさんたん)
    須萬(スマ)
  • 愛媛発、新規マグロ類「スマ」の
    完全養殖システムの構築に関する取り組み
  • 土井中照の愛媛おサカナ順礼
    ヤイトの跡は、感動のしるし
  • 中村和憲のココロにおいしい音 ドレミレシピ♪
    どんな料理にも合うスマ
  • えひめの「伊予の媛貴海」を食べてみなはいや!!
  • 宇和島水産高
    水産食品研究部NEWS
  • 愛媛俳句紀行

ほか


2016.11 vol.3 秋号 特集「鰤(ぶり)」

Eのさかなvol.3 鰤ブリ

愛媛の魚の旬を全国へ

vol.3 秋号 主なコンテンツ

  • 「Eのさかな」インタビュー
    ひめっこスポーツ大使/「福島ホープス」選手兼任監督
    岩村明憲さん
  • 一嘗三嘆(いっしょうさんたん)
    鰤(ブリ)
  • 土井中照の愛媛おサカナ順礼
    めでたさと出世を願う鰤の味
  • えひめの漁港めぐり
    久良のブリ養殖を訪ねて
  • 中村和憲のココロにおいしい音 ドレミレシピ♪
    「鰤」でおいしい幸せひろがる
  • えひめの「ブリ」を食べてみなはいや!!
  • 戸島は頑張っています!!
  • Eのさかな編集長のお薦めレポート!vol.3
    「愛媛のお魚」にこだわる地元の人気店
  • 愛媛俳句紀行

ほか


2016.7 Vol.2 夏号 特集「鱧(はも)」

Eのさかなvol.2 鱧はも

愛媛の魚の旬を全国へ

vol.2 夏号 主なコンテンツ

  • 「Eのさかな」インタビュー
    伊予観光大使/女優 宮本真希さん
  • 一嘗三嘆(いっしょうさんたん)
    鱧(はも)
  • えひめの漁港めぐり
    伊予灘の鱧底引き漁業
  • 下灘ぴちぴち鱧まつり
  • 中村和憲のココロにおいしい音 ドレミレシピ♪
    初夏の鱧尽くし
  • 八幡浜道の駅みなっと名物
    「ハモカツ丼」食べ比べ
  • 八幡浜雑魚出世街道プロジェクト
    ZAKO48
  • 土井中照の愛媛おサカナ順礼
    あの顔で幽玄に入る鱧の味
  • Eのさかな編集長のお薦めレポート!vol.2
    「愛媛のお魚」にこだわる地元の人気店
  • 愛媛俳句紀行

ほか


2016.4 創刊号 特集「真鯛(まだい)」

四国・愛媛から日本の魚を伝えます

創刊号 主なコンテンツ

  • 「Eのさかな」発刊記念インタビュー
    伊予観光大使/タレント 友近さん
  • 一嘗三嘆(いっしょうさんたん)
    真鯛
  • えひめの漁港めぐり
    来島海峡のサクラダイ一本釣り漁
  • 土井中照の
    中・東予と宇和島の鯛めし対決
  • 中村和憲のココロにおいしい音 ドレミレシピ♪
    土鍋で鯛めし/宇和島鯛めし
  • 鯛めし食べ比べ
    宇和島鯛めし、東・中予風 北条鯛めし
  • 土井中照のおサカナ巡礼
    めでたい鯛のめでタイ話
  • Eのさかな編集長の突撃レポートvol.1
    地元の人気店がこだわる「愛媛のお魚」
  • 愛媛俳句紀行

 

ほか