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♪ドレミレシピ『おいしい佃煮』

2019.6 vol.14 夏号 特集「片口鰯(かたくちいわし)」掲載の『ドレミ レシピ♪』より

 カルシウムたっぷりで、おすすめの常備菜です。

じゃこ天のアレンジメニュー

レシピ:中村和憲先生

材料〈作りやすい分量〉

花かつお 50g

かえりちりめん

(または、いりこ小羽)

100g 
いりごま 50g
塩昆布 50g 
濃い口しょうゆ 50㏄
米酢 50㏄
みりん 50㏄
砂糖 50g 

作り方

花かつおは手でもんで細かくする。


材料を全部ボウルに入れ、調味料を加えて全体をよく混ぜ合わせたらできあがり。


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♪ドレミレシピ『おいしい佃煮』
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